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Myチキンナゲット-レシピのメイン写真

Myチキンナゲット

kbelltree
kbelltree @cook_40046930

試行錯誤しながら出来上がったナゲットです。
このレシピの生い立ち
テレビで簡単チキンナゲットが紹介されていて、これをヒントにアレンジしてみました。

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材料

2人分
  • 鶏の胸肉 1枚
  • 木綿豆腐 1/2
  • 塩・こしょう 適量
  • マヨネーズ 大さじ4
  • 小麦粉 大さじ2
  • にんにくのすりおろし 1かけ
  • ソース
  • ケチャップ・ソース 各大さじ2
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作り方

  1. 1

    鶏肉をフードフロセッサーにかけ、水切りした豆腐と混ぜ合わせます。

  2. 2

    塩・こしょうをしっかりして、マヨネーズ・小麦粉を足し更にすりおろしにんにくを入れてよく混ぜます。

  3. 3

    これをラップで棒状に包み冷凍庫に入れて数時間、半冷凍になるまで冷やし固めます。

    • Myチキンナゲット作り方3写真
  4. 4

    このようにカットし、そのまま揚げるか、少し多めの油で揚げ焼きします。

    • Myチキンナゲット作り方4写真

コツ・ポイント

豆腐を入れるのでヘルシーに仕上がります。
豆腐の量で柔らかさ・ふわふわ感が決まるので好みで調節してください。
マヨネーズが入っているので卵は入りませんよ~。

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kbelltree
kbelltree @cook_40046930
2009/11/24 07:17に公開
おいしい時間を大切に・・・ブログにおいしい時間・日々の出来事を綴っています。http://ameblo.jp/k-belltree/どうぞ宜しく御願いします。
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