厚揚げを食べやすい大きさに切る。

厚揚げの表面に片栗粉をまぶす。

フライパンにごま油をひいて、厚揚げを焼く。

みりんと醤油を加えて、味を整える。

器に盛り付け、刻みネギを散らす。