作り方
- 1
かぶを薄切りのくし切りにする
- 2
ベーコンは食べやすい大きさに切る
(厚切りが美味しいです) - 3
オリーブオイルにニンニクの薄切りと小口切りにした鷹の爪を入れ、弱火で香りが出るまで炒める
- 4
ベーコンを中火で炒め、焼き色が付いたらかぶを入れて炒める
- 5
かぶはすぐに火が通るので、両面にうっすら焼き色がついたら、小口切りにしたかぶの葉も入れて炒める
- 6
塩胡椒で味を整える
コツ・ポイント
今回は鷹の爪が無かったので、一味唐辛子で作りました。
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