とろろ昆布入り梅干しのうどん-レシピのメイン写真

とろろ昆布入り梅干しのうどん

うまいん酢よ。
うまいん酢よ。 @cook_40095413

とろろ昆布と梅干しがドッキングした うどんです。ランチにピッタリですよ。
このレシピの生い立ち
母に教えてもらったレシピです。

とろろ昆布入り梅干しのうどん

とろろ昆布と梅干しがドッキングした うどんです。ランチにピッタリですよ。
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母に教えてもらったレシピです。

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材料

  1. うどん 1玉
  2. 梅干し 2個程
  3. とろろ昆布 好きなだけ
  4. ☆水 150cc
  5. ☆醤油 大匙3
  6. ☆味醂 大匙1
  7. ☆だしの素 少し

作り方

  1. 1

    鍋に☆の調味料を混ぜ合わせて火にかけます。

  2. 2

    うどんを1に入れて軽く煮立てます。

  3. 3

    梅干しを包丁で叩いてペースト状にしておきます。

  4. 4

    器に2で煮立てた うどんを入れ、とろろ昆布とペースト状にした梅干しを載せて出来上がりです。

コツ・ポイント

梅干しは、塩分を見てから量を調整して下さい。また、梅干しは風邪を引いた時にも良いですよ。

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