カレーの付け合わせ♬レンコンマヨサラダ♤
飛んでぶー @cook_40053377
カレーの時にどうぞ(^^)vもちろんおつまみです♬レンコンのシャキ②感が美味しいです（＾ｕ＾）
このレシピの生い立ち
ID：19115460を作ろう♪と思ったら…キュウリ買い忘れました（笑）その後は…レンコンでも作る様になりました♬
カレーの付け合わせ♬レンコンマヨサラダ♤
カレーの時にどうぞ(^^)vもちろんおつまみです♬レンコンのシャキ②感が美味しいです（＾ｕ＾）
このレシピの生い立ち
ID：19115460を作ろう♪と思ったら…キュウリ買い忘れました（笑）その後は…レンコンでも作る様になりました♬
アプリでひらく作り方
- 1
ニンジンを千切りにしてお皿に置いといて下さい。ツナ缶の油はスプーンなどで押して捨てて置いて下さい。
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- 2
モヤシは袋の中で洗って、丼に入れてラップをして１分３０秒1000wでチンして、ラップを取って冷まします。
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- 3
レンコンの皮を剥いて、かなり薄めのいちょう切りにして、酢水（分量外）に付けて灰汁抜きします。
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- 4
フライパンに半分位の水を入れて沸騰させて（分量外）３をザルに入れてから、フライパンに入れて１〜２分位サッと茹でます。
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- 5
茹でたレンコンをザルに入れて、軽く洗います（水をシャーっと出す感じで）ペーパーで水気を拭き取って置きます。
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- 6
モヤシをキッチンタオルなどでギュ③っと絞り、レンコン、ツナ缶、人参と＊を全てボウルに入れて、良く混ぜて冷やして完成です
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コツ・ポイント
モヤシの水分は良く絞って、レンコンはペーパーで良く拭いて、下さい。薄切りが面倒な場合は、３〜４㎜位の厚さに切ってもＯＫです♪その場合は、茹でる時間を少し増やして下さい♪ワサビの変わりにカラシを入れても美味しいですよ♬
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