大根は５ミリ～７ミリの厚さの輪切りにし、さらに半分に切る。
にらは、５センチ程度に切る。

フライパンに油を敷き、大根を中火～強火で片面２分程度いためる。

両面に火が通ったら、オイスターソース大さじ１を加えてさっといためる。

こんがり色がつきました。

豚肉を加えて、中火～強火で調整しながら、３～４分炒める。

にらを加えたあと、残りのオイスターソース大さじ１を加えて、１～２分炒めます。

水を加えます。

にらがしんなりしてきたら出来上がり！

大皿にダイナミックに盛り付けてください！