ベビーリーフのレモンソルトおにぎり
liqueur☆ @meux
マリネしたベビーリーフを巻いた一口おにぎりです。オイル効果でご飯が固くならないので、お弁当にもお勧めです。
このレシピの生い立ち
ベビーリーフの可愛らしさを活かし、マリネして一口サイズの小さなおにぎりに巻いてみました。
ベビーリーフのレモンソルトおにぎり
マリネしたベビーリーフを巻いた一口おにぎりです。オイル効果でご飯が固くならないので、お弁当にもお勧めです。
このレシピの生い立ち
ベビーリーフの可愛らしさを活かし、マリネして一口サイズの小さなおにぎりに巻いてみました。
作り方
- 1
水気を拭き取ったベビーリーフに塩レモンを乗せ、オイルを掛けてラップをし、重石を乗せて一晩漬けます。
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- 2
葉がしんなりしたら、ベビーリーフのオイル漬けの完成です。
-
- 3
ご飯をゴルフボール大に握り、ベビーリーフを巻き付けます。
-
- 4
完成です。
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コツ・ポイント
レモンを塩で漬け込んだ塩レモンを使用しています。漬け終わったレモンは、お漬物のように添えると美味しいです。
重石には2Lのペットボトルを使用しました。
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