メキシコ冬のホットドリンク♩【ポンチェ】
Hinatita @cook_40212734
メキシコのクリスマスポサダで定番ホットドリンク【ポンチェ】家庭の味です♩ハマイカにフルーツを沢山入れ風邪にもオススメです
このレシピの生い立ち
メキシコのクリスマスポサダで定番のホットドリンクです。フルーツはお好みですがテホコテ、グアジャバ、さとうきびは必ずと言って良いほど入っています。我が家では沢山作ってタッパーで保存し3～4日楽しんでいます！
メキシコ冬のホットドリンク♩【ポンチェ】
メキシコのクリスマスポサダで定番ホットドリンク【ポンチェ】家庭の味です♩ハマイカにフルーツを沢山入れ風邪にもオススメです
このレシピの生い立ち
メキシコのクリスマスポサダで定番のホットドリンクです。フルーツはお好みですがテホコテ、グアジャバ、さとうきびは必ずと言って良いほど入っています。我が家では沢山作ってタッパーで保存し3～4日楽しんでいます！
アプリでひらく作り方
- 1
テホコテは洗った後に３分ボイルする。皮を剥き４ツ割にして種をのぞく。
-
- 2
さとうきびは回りの皮を包丁で切り落とし繊維にそって縦に切る。2mm×3cmくらいのサイズにする。
-
- 3
鍋に水を1リットルとシナモンを1本入れ、3分ボイルする。
- 4
次にハマイカを投入。更に2～３分コトコトと煮る。
- 5
グアジャバ、テホコテ、さとうきびなど好きなフルーツを加え5分煮込む。
-
- 6
【ポンチェに合う食材】ヒカマ、パイナップル、りんご、梨、ほしぶどうなどを相性がよく美味しくできる。
- 7
砂糖とハチミツを加える。甘さはお好みなので砂糖やハチミツを好きな甘さに調整しても◎
- 8
あまり長く煮込まないように。
フルーツをスプーンで食べながら熱々のポンチェを温かいお家でお楽しみください♩ -
コツ・ポイント
ハマイカはそのまま入れても良いですが食べれないのでお茶パックなどに入れてもらうと作りやすいです。勿論、ティーパックを使用してもらっても◎
つくれぽ
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