バター(分量外)で野菜を炒める。硬いものから切って入れてく。

火を止めて小麦粉を入れて具材に馴染むまで混ぜる。

水、牛乳(半分)、コンソメ、塩コショウを入れて野菜が柔らかくなるまで煮る。

残りの牛乳、シーフードミックス、粉チーズを入れてシーフードミックスが溶けるまで煮る。