うちのメンチカツ
kyふぁむ @cook_40055000
昔ながらの玉ねぎメンチにえのきを加えたうちのオリジナルメンチ♪
ﾃﾞﾐｸﾞﾗｽｿｰｽで食べる(*´∀`)♪
このレシピの生い立ち
昔ながらの玉ねぎメンチ。
キャベツメンチにする場合は玉ねぎ1個キャベツ100gくらいでつくります。
両方粗みじんで。
うちのメンチカツ
昔ながらの玉ねぎメンチにえのきを加えたうちのオリジナルメンチ♪
ﾃﾞﾐｸﾞﾗｽｿｰｽで食べる(*´∀`)♪
このレシピの生い立ち
昔ながらの玉ねぎメンチ。
キャベツメンチにする場合は玉ねぎ1個キャベツ100gくらいでつくります。
両方粗みじんで。
作り方
- 1
玉ねぎはあらみじん切り。
えのきはみじん切り。
☆は混ぜておく。 - 2
ボールに合挽き肉と●をよく混ぜ合わせてから玉ねぎとえのきをいれて生成する。
- 3
小麦粉をかるくまぶして
強力粉+牛乳にくぐらせてからパン粉につけて180℃揚げ、色づいたら温度を下げてじっくり揚げる。 - 4
うちはﾃﾞﾐｸﾞﾗｽｿｰｽで食べるのが定番です(*^^*)
コツ・ポイント
お肉はおいしい挽き肉をつかうこと。
玉ねぎはあらみじん切りにすると食感がでます。えのきがまたいいうま味をだしてくれます。
似たレシピ
-
-
-
-
-
自家製のメンチカツ❨(@≧↺≦@)❩wノ 自家製のメンチカツ❨(@≧↺≦@)❩wノ
キャベツや玉葱、パン粉多めで、ふっくらメンチの完成です！うちはポン酢マヨで食べるのが定番ですよ〜(ノ*´∀｀)ノ
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19288254
