クリスマスに♡ショコラブッシュドノエル
♪♪maron♪♪ @maron_recipe
サクッとした食感のショコラビスキュイ生地がまるで木のような見た目で可愛いブッシュドノエル♡
クリームとベリーの相性♡
このレシピの生い立ち
クリスマスに可愛いブッシュドノエルを考えました♡
クリスマスに♡ショコラブッシュドノエル
サクッとした食感のショコラビスキュイ生地がまるで木のような見た目で可愛いブッシュドノエル♡
クリームとベリーの相性♡
このレシピの生い立ち
クリスマスに可愛いブッシュドノエルを考えました♡
アプリでひらく作り方
- 1
水気の無いボウルに卵白を入れて羽に泡がかかるまで泡だてたら2回に分けて砂糖を加え、逆さにしても落ちないくらい泡だてます
-
- 2
卵黄を1個ずつ加えたら都度混ぜます
-
- 3
薄力粉とココアパウダーを合わせてふるい入れたら切るように底からさっくり優しく粉が見えなくなるまで混ぜます
※混ぜすぎ注意 -
- 4
絞り袋に3を入れてクッキングシートをしいた天板に斜めに絞っていきます
-
- 5
粉砂糖を全体にしっかりふるいます。
※たっぷりふるいます
予熱したオーブン180℃15〜20分焼きます -
- 6
5の生地が完全に冷めたら、溶かしたチョコレートと生クリームを混ぜたものを入れたボウルを氷水に当てながらしっかり泡だてます
-
- 7
5の生地の裏面に6のクリームを全体に塗って、ベリー系のフルーツを散らします
-
- 8
手前から一気に巻いたら冷蔵庫で30分程度寝かせます。
両端1cmずつ切り、5cm程度斜めに切り落とします -
- 9
切り落としたものをつまようじで刺して固定させたら可愛くデコレーションして完成♡
-
コツ・ポイント
ベリー系のフルーツは冷凍を使用しています。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19289594
