作り方
- 1
じゃがいもの皮をむいて４つ切りにし、水につける。
- 2
生姜は皮をむいてみじん切りにする。
- 3
鍋に油をひいて挽き肉と生姜を入れて中火で炒める。
- 4
【３】の挽き肉がパラパラになったら、【１】の水を切り加え炒める。
- 5
【４】に具がかぶるくらいの水を加えて煮る。
- 6
沸騰したら砂糖・みりんを入れて落とし蓋をして中火で３分煮る。
- 7
醤油を入れて弱火で煮汁が半分になるまで煮る。
- 8
水溶き片栗粉を回し入れてとろみが出てきたら出来上がり★
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