ほうれん草を長めに茹で、小さめに刻む

玉ねぎは生のまま、みじん切り

じゃがいもを串が通るまで茹で、茹で上がったら水道水で冷やし、皮を剥く。

ほうれん草、玉ねぎ、じゃがいもを混ぜる。じゃがいもは潰しながら。上手く潰れない時は、一旦ラップに包んで、指で押しつぶす

混ざってきたら、黄身を入れ、塩を少々入れ、さらに混ぜる

フライパンにクッキングシートを引き、バターを溶かし、その上に5で出来た生地を平らに広げていく

焦げ目がついたら、ひっくり返す
両面軽くこんがりしたら、出来上がり
残りは、冷凍してもOK！