★ラ～メン屋の辛辛高菜の油炒め★

★ラ～メン屋の辛辛高菜の油炒め★

のんたん１２３ @cook_40228845

唐辛子たっぷりの辛～い高菜の油炒め。炊きたてご飯、ラ～メンのトッピング、スパゲッティー幅広く活躍してくれます。
このレシピの生い立ち
無償に高菜が食べたくなったので買って来た・・・

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★ラ～メン屋の辛辛高菜の油炒め★

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唐辛子たっぷりの辛～い高菜の油炒め。炊きたてご飯、ラ～メンのトッピング、スパゲッティー幅広く活躍してくれます。
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材料

高菜あるだけ
鷹の爪目分量
オリーブオイル多めに目分量
ごま油目分量
すりゴマ目分量
ほんだし少々
醤油少々

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作り方

1

フライパンにオリーブオイルを入れ火にかけ鷹の爪をいれる。
2

鷹の爪を焦がさない程度に炒め高菜を投入して炒める。
3

高菜がある程度炒まったら、ほんだしをいれさらに炒める。フライパンの周りに醤油を回し入れる。
4

仕上げに、ごま油もフライパンの周りに回しいれすりごまを混ぜ混ぜして出来上がり★こってりが好きな人はごま油を多めに♪

コツ・ポイント

辛～いのが好きな人は唐辛子たっぷりど～ぞ（＾＾）高菜をあまり炒めすぎない事。炒めすぎるとパサパサになってしまいます。

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のんたん１２３ @cook_40228845

2009/11/17 17:18に公開

一児のママです。基本料理は大好きです。五歳年下の彼と只今恋愛中。子供と彼の為に美味しいご飯作りたいです。みなさんよろしく。