簡単、絶品♡ピクルス おつまみにも。

アーちゃんmama
アーちゃんmama @cook_40051648

ちょっとしたおつまみにも!ダイエットにもオススメです!漬けるだけ簡単!美味しくてついつい手が進みます♡
このレシピの生い立ち
夫が好きなので保存用として

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材料

  1. セロリ 2本
  2. 人参 1本
  3. カブ 1個
  4. 赤玉ねぎ 1/2
  5. きゅうり 1本
  6. ☆塩 大さじ1杯
  7. ☆ブラックペッパー 適量
  8. ☆鷹の爪 2本
  9. ☆酢 400cc
  10. ☆水 360cc
  11. ☆砂糖 大さじ8杯

作り方

  1. 1

    セロリ、人参をカットする。食べやすい長さでok.

  2. 2

    ☆をフライパンにいれ混ぜながら一煮立ちされる。

  3. 3

    一煮立ちしたら火を止めそのまま冷ます

  4. 4

    冷ましてる間に切った野菜を瓶に入れる。(私は雑ですが、隙間なくいれると美味しく浸かります)

  5. 5

    冷めた☆を瓶に流し込み冷蔵庫へ。2日くらい漬けると美味しくなりますが一日でもOK!浸かれば浸かるほど美味しくなります

  6. 6

    今回は人参、セロリ等でしたがトマトなど好きな野菜でOKです^^

コツ・ポイント

コツは余熱をしっかり取ることです。

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