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簡単ピクルス
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簡単ピクルス-レシピのメイン写真

簡単ピクルス

ミユワール♪
ミユワール♪ @cook_40062376

あっさり味のピクルスです。
ついつい摘み食いしてしまいます(=^・^=)
このレシピの生い立ち
浅漬けタイプのピクルスが食べたくて

あっさり味のピクルスです。
ついつい摘み食いしてしまいます(=^・^=)
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浅漬けタイプのピクルスが食べたくて

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ミユワール♪
ミユワール♪ @cook_40062376

あっさり味のピクルスです。
ついつい摘み食いしてしまいます(=^・^=)
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あっさり味のピクルスです。
ついつい摘み食いしてしまいます(=^・^=)
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材料

作りやすい分量
  • 大根 5㎝
  • 人参 1本
  • セロリ 1本
  • きゅうり 1本
  • 塩 大さじ1
  • ピクルス液
  • 酢 100㏄
  • 鷹の爪 2本
  • 砂糖 小さじ2
  • 塩 小さじ1/2
  • コショウ(ホール) 小さじ1
  • ローリエ 2枚
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作り方

  1. 1

    野菜長さ5cmの1.5cm角に切り塩大さじ1を振り、軽く混ぜ30分おく。

  2. 2

    野菜がしんなりしたら折らない様注意しながら水気を絞る。

  3. 3

    ピクルス液の材料をすべて鍋に入れを煮立てておく
     

  4. 4

    野菜に煮たてたピクルス液を回しかける。
    30分位で食べられます。

コツ・ポイント

野菜はお好みのものを…
お勧めは大根と人参♡

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ミユワール♪
ミユワール♪ @cook_40062376
2014/07/04 23:43に公開
お料理大好きです!ストレス解消にお菓子やパンを焼きます。しかも夜中に(>_<)それを会社に持って行ってみんなに食べてもらうのが楽しみです。得意なのはパウンドケーキ、ワッフル等々…手の込んだ様なお料理を手抜きで作るのが私流迷った時はクックパッドのレシピで助けてもらってます。お菓子を焼く匂いって最高のアロマテラピーだと思いませんか?みんなの美味しい顔でストレスレスです。
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このレシピのキーワード

ピクルス 大根 セロリ にんじん キュウリ トウガラシ

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