いもぼた餅

みとじん @cook_40019495
ごはんと里芋で作るぼたもち、いもぼた。
胃にももたれず、いくらでも食べられちゃいます。
このレシピの生い立ち
お散歩中に通りかかった喫茶店に「いもぼた餅」の張り紙が...。気になっておばあちゃんに聞いたりインターネットで調べたりしてつくってみました。
いもぼた餅
ごはんと里芋で作るぼたもち、いもぼた。
胃にももたれず、いくらでも食べられちゃいます。
このレシピの生い立ち
お散歩中に通りかかった喫茶店に「いもぼた餅」の張り紙が...。気になっておばあちゃんに聞いたりインターネットで調べたりしてつくってみました。
作り方
- 1
お米を研ぎ、ふつうの水加減に合わせます。
- 2
皮をむいた里芋をお米の上に並べ、炊飯します。
- 3
炊きあがったら、すりこぎなどで、半殺し(半分だけつぶす)にします。
- 4
中にあんこを入れてまわりにきなこをまぶしたり、あんこだけをまわりにつけてもおいしいです。
コツ・ポイント
うちの息子(8ヶ月)も喜んで食べてます。あんこ抜きですが...。
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