今日は、ピーマン10個分くらい。種を取り、細切りにしたものをごま油で、ちょっと透き通るまで炒めます。

ピーマンが透き通ってきたら、鰹だしなどのお好みのだしを小さじ1杯程度ふりかけ、更に炒めます。

だしとピーマンが混ざったら、塩昆布を一握り（味の調整はここだけなので好きな量）入れて炒めます。

完成間際に、いりごまをこれまた一握り（これもお好きな量）入れてさっと混ぜてできあがり。