作り方
- 1
ピーマンを洗ってカットする。フライパンにピーマンと塩昆布入れてごま油をふた回しして炒める
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- 2
好きなピーマンの炒め具合で出来上がり
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- 3
作り置きにも
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- 4
好みで炒りごまを振る
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コツ・ポイント
味加減は人それぞれですが、塩昆布は最初からドサっと入れずに少なめに入れて薄味だったら足していくようにすると塩辛くならいので自分好みの味を見つけてください。
元々割烹料理屋さんの家で、小さい頃から料理を仕込まれてましたが、無水鍋との出会いで料理は簡単に美味しく素材の味も栄養も損なわず出来る事を知り、簡単、美味しい、健康をテーマに考えて料理を作るのが楽しいし、おうちご飯が好きになってくれる方が増えて嬉しいです。調味料を拘ると更に安全で美味しく出来ます。インスタ sayuri_japan、YouTubeは(UMAMI料理Channel)検索してください
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