豚ひれの蒸し焼き
leoma @cook_40049186
ヒレ肉と冷蔵庫の残り野菜、梅干しでOKです。蒸し器がなければ電子レンジでも。
このレシピの生い立ち
豚ひれはいつも前の日からつけ込んで、フライパンで焼くのですが、今日は、すぐに食べたかったので、味がしみ込まなくても美味しいレシピはないかなと探しているうちにいろいろな方のレシピを参考に作ってしまいました。
豚ひれの蒸し焼き
ヒレ肉と冷蔵庫の残り野菜、梅干しでOKです。蒸し器がなければ電子レンジでも。
このレシピの生い立ち
豚ひれはいつも前の日からつけ込んで、フライパンで焼くのですが、今日は、すぐに食べたかったので、味がしみ込まなくても美味しいレシピはないかなと探しているうちにいろいろな方のレシピを参考に作ってしまいました。
作り方
- 1
材料の豚ひれは１センチごとに切れ目を入れる。最後まできらずに残しておく。梅干しは種をとって刻む。しそも刻む。
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- 2
その他の材料は冷蔵庫にあるものを自由に使う。人参は、半分をピーラーで薄く向いたて残りを包丁でスライス。
- 3
セロリは筋をとってスライス（５センチくらいの長さで、なるべく細めに）
アスパラガスも５センチくらいで、薄く斜め切り。 - 4
耐熱皿の上に肉をおいて、その間に、刻んだ梅干しと薄いほうの人参を差し込み。たの野菜は上や周りにちらす。
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- 5
湯気のたった蒸し器に入れる。時間は、肉をさして火が通ったら。電子レンジの場合は、専用の蒸し焼きようの容器を使うといい。
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- 6
肉の中まで火がとおったら蒸し器から出し、食べやすい大きさにきって、野菜を添える。好みでクリームやヨーグルトドレッシングを
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19291032
