ちくわとインゲン豆の天ぷら☆青さ風味
天使の花 @Rinrin1002
彩りも良く、あおさの粉を入れるので風味も楽しめます。ポイントは衣に白ダシを少し入れると美味しくなります‼︎
このレシピの生い立ち
ちくわも、インゲン豆も単品の天ぷらでも美味しいので、一緒にあげたら両方楽しめると思い、ちくわに挟んで揚げてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
小麦粉とあおさの粉を混ぜ、水と白ダシを入れて衣をつくる。
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- 2
インゲ豆はへたをとり、ちくわの中に入れる
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- 3
半分に切って、油で揚げる
コツ・ポイント
インゲン豆に火が通るように、最初少し低音１６０度位がいいかもしれません、仕上げは１８０度にするとからっと揚がります。
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