ホウレンソウのおひたし
なな20060310 @cook_40052574
9/13 「ほうれんそうのおひたし」人気検索でトップ３入りしました♪白だしをかけるだけの簡単おひたしです。
このレシピの生い立ち
よしながふみさんのマンガ「きょう何食べた？」に載っていた料理を勝手に再現シリーズです。マンガに分量・詳しい作り方は載っていないため本来の味とは違うかもしれません・・・
アプリでひらく作り方
- 1
大きめの鍋にたっぷりの水と塩少々を入れ火にかけます。
- 2
お湯を沸かしている間にホウレンソウをよく洗っておきます。根っこの部分は特によく洗います。
- 3
お湯が沸いたらホウレンソウを根元から茹でます。
- 4
茹であがったらすぐ冷水にとり、ざるにあげておきます。
- 5
醤油をかけてしぼったら切りそろえ、白だしを回しかけて全体に味をなじませます。かつおぶしをかけたら出来上がりです。
コツ・ポイント
ホウレンソウは茹ですぎない、ただそれだけです！
白だしってすごく便利ですよね～。
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