残り野菜も残りごはんも！かんたんピラフ
まるこまぐろ @cook_40227468
冷凍ごはんも、冷蔵庫の残り野菜も、冷やご飯もまとめて片付けたいときに・・かんたんでおいしいピラフ
このレシピの生い立ち
冷凍ごはんをおいしくアレンジしたかったのと、野菜の切れ端などを使いたかったので・・
残り野菜も残りごはんも！かんたんピラフ
冷凍ごはんも、冷蔵庫の残り野菜も、冷やご飯もまとめて片付けたいときに・・かんたんでおいしいピラフ
このレシピの生い立ち
冷凍ごはんをおいしくアレンジしたかったのと、野菜の切れ端などを使いたかったので・・
アプリでひらく作り方
- 1
冷やご飯はアツアツにあたためておく
残り野菜を準備(今回はにんじん、ピーマン、ねぎ、ハム、キクラゲ)総量180g程度 - 2
材料は1センチ角程度に切る
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- 3
フライパンにオリーブオイルをひき、軽くあたため、ねぎ(玉ねぎ)を軽く火が入るまで炒める(ニンニクを入れたい場合はここで炒めます)
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- 4
角切りにした具材を入れ炒めます。オイルが絡まったら軽く塩こしょうをふると味がしっかりしておいしいです。
- 5
具材に火が入ったら、ごはんを入れ、水、コンソメを入れてごはんをほぐすように炒めます
- 6
塩、こしょう、コンソメで味を整えながら、水分が飛ぶまで炒めたら完成！
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コツ・ポイント
残り野菜はお好きなものをお好きなだけ！野菜ごろごろでもおいしいです。
炒めるときは、ぐるぐる混ぜると粘りが出るので、木ベラなどでたたきほぐすように炒めまぜてください。
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