お寿司でブッシュドノエル！？
のぞみ00 @cook_40136959
ブッシュ・ド・ノエル？風の巻き寿司です。クリスマスパーティーに♪
このレシピの生い立ち
ケーキのブッシュドノエルの写真を見ていて、海苔を渦巻きにすれば切り株っぽいのでは！？と思いつきました。
お寿司でブッシュドノエル！？
ブッシュ・ド・ノエル？風の巻き寿司です。クリスマスパーティーに♪
このレシピの生い立ち
ケーキのブッシュドノエルの写真を見ていて、海苔を渦巻きにすれば切り株っぽいのでは！？と思いつきました。
作り方
- 1
巻きすの上にラップ(長め)をひく。のり1枚半分の長さを予想して、上2/3にピラーでスライスしたきゅうりを敷き詰める。
-
- 2
その上に酢飯を250gのせ、薄くひろげる。(この時隙間があってもOKです)
-
- 3
海苔を少し重なるように1枚半のせる。
もう一度酢飯を150gのせ薄くひろげる。 -
- 4
上下の端を空けてお好みの具材を全体に均一にのせる。
今回はとびこ、スモークサーモン、えび、かいわれ大根を使用。 -
- 5
手前から渦巻き状に巻いていく。
-
- 6
ラップを巻いたまま、左右を少しカットし、1/3位の位置で斜めにカット。
この時右の残りもカットしておくと食べやすいです。 -
- 7
器に移動してからラップを外します。本体の上に斜めにカットした部分をのせれば完成！
-
- 8
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【ミニクリスマスツリー寿司】
レシピID：19967424 -
コツ・ポイント
★巻きすからはみ出ますが、下になる部分なので気にせずOK。
★具が多いと巻きにくく崩れやすくなります。
★切る時は包丁を水で濡らし、前後に小刻みに動かしながら切ると○面倒ですが包丁は1切れ毎に濡れ布巾で拭うか洗うのがコツです。
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