ササッと一品！豆苗のたらこじゃこ炒め！
sa10ri工房 @cook_40198798
シャキシャキの豆苗と油揚げのコク！たらことじゃこがよく絡んで美味しいおかずに！プラス一品におすすめです！
このレシピの生い立ち
中途半端に余ったタラコとじゃこを活かしてサッと作れる炒め物を作りました。
お弁当やおつまみにもなる美味しさです！
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- 1
豆苗は一口大に切り、油揚げは1cm角に切ります。
たらこは皮を取り除きます。 - 2
フライパンにごま油・たらこ・じゃこ・油揚げを入れて弱火で炒めます。たらこが固まらない様にほぐすイメージで。
-
- 3
たらこに火が通ったら豆苗を加えて強火で炒めます。
すぐに火が通るので炒めすぎに注意です。 -
- 4
仕上げにブラックペッパーを振り、鍋肌から醤油を加えて香ばしさをプラスして出来上がりです！
コツ・ポイント
フライパンはくっつきにくいものを使用するのがおすすめです。シャキシャキ食感のために炒めすぎには注意してください！
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