パパの胡瓜のビール漬け（Ⅱ）
胡瓜のビール漬け、めちゃ旨い！みんな漬けて食べよう？
このレシピの生い立ち
毎日、パパの晩飯の一品、7月5日（木）
作り方
- 1
胡瓜の両端を少し、切り取り、板ズリをする。
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- 2
水でよく洗い、水気をきる。
-
- 3
チキンパックに胡瓜を入れる。
（念のため、2重にする） -
- 4
赤唐辛子、塩、砂糖、練り辛子を入れる。
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- 5
最後にビールを加える。
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- 6
空気を抜き、口を閉じ、外から少し揉み、冷蔵庫でねかす。
（一昼夜で軟らかくなる） -
コツ・ポイント
ビールは計量器で計らなくてよい。（大体250cc）
ビールは最後に加えること。（泡立）
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