ニラと豆板醤のピリ辛焼きそば目玉焼きのせ
✿苺涙花＊(もなか)✿ @cook_40055402
ピリ辛であっさりした焼きそばです(｀◇´)ゞ
たまには違う焼きそばをと言うときにどうぞ！Ｏ(≧∇≦)Ｏ
このレシピの生い立ち
この前本を読んでいて、こう言う食べ方もあるんだ❗と言うのを私流にアレンジしてみました❗
ニラと豆板醤のピリ辛焼きそば目玉焼きのせ
ピリ辛であっさりした焼きそばです(｀◇´)ゞ
たまには違う焼きそばをと言うときにどうぞ！Ｏ(≧∇≦)Ｏ
このレシピの生い立ち
この前本を読んでいて、こう言う食べ方もあるんだ❗と言うのを私流にアレンジしてみました❗
作り方
- 1
人参、ニラ、玉ねぎを同じくらいの大きさに切ります。
(人参は千切り、ニラは４cm、玉ねぎはスライス位に、)
-
- 2
★は合わせておきます
- 3
フライパンに胡麻油を引き、にんにくを弱火で香りがたつまで炒めたら、人参と玉ねぎを炒めます！
-
- 4
焼きそばの蒸し麺をほぐしながらいれ、鍋を降りながら炒めますも
-
- 5
フライパンの半分をあけ、お肉を焼き、焼けたら全体を混ぜます
-
- 6
ニラと★を入れてフライパンを降り、全体に混ざったら、おさらえうつし、目玉焼きを焼きます。
-
- 7
完成です❗
(すみません目玉焼き失敗しました(ノ_＜。))
-
コツ・ポイント
うすかったら、塩、胡椒で味を整えてください❗
普段の私のレシピは減塩醤油ですが、これはフツーの醤油で作りました❗
苺涙花と書いてもなかと読みます！(*^▽^*)今でも見てくださる皆様、有難う御座いますm(_ _)m実は私には持病があります。だから家でも出来るしかも大好きな料理でお仕事をしたくて、他のアプリのテストを受ける準備をしていました。ですが、多分治らない病気故に、病気を抱えて頑張るのが難しく、こんなに好きな料理が嫌いになりそうなくらい苦しくて、まだまだ生きるつもりですが20年も強い薬飲み続けてます。それはこれからも変わらないから、きっと長生きは出来ません。なので料理家になる夢を捨てて、余生を楽しんで過ごす方向で、生きる覚悟ができたならば、またクックパッドさんの方で、見てくださる皆様に、レシピを発信していこうかと思います(θ‿θ)どちらにするか、頭の整理中です!!もう少しお待ち下さいm(_ _)m
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