野菜は全てみじん切りにし、分量の水で煮る。（ほうれん草は一度下茹でしておく）野菜に火が通ったら鶏肉を入れる。

鶏肉に火が通り始めたらご飯を入れ、煮詰まってきた所でトマトジュースを入れる。水分が飛んだら取り出す。

同じ鍋に豆腐を入れ、中まで火が通ったら取り出して、先程のチキンライスの上に乗せる。

上からピザ用チーズを少々振れば出来上がり。