美味☆ザク切り野菜のコトコトポトフ
chee chef @cook_40098038
包丁切り込み回数15回以下！？野菜をざっくり切って煮るだけの簡単ポトフです☆じゃがいももにんじんもホックホクです☆
このレシピの生い立ち
沢山野菜が食べたかったので･･･。一番簡単に野菜がたっぷり食べられるレシピといえば・・・･･･「ポトフ」しかないでしょう♪♪
美味☆ザク切り野菜のコトコトポトフ
包丁切り込み回数15回以下！？野菜をざっくり切って煮るだけの簡単ポトフです☆じゃがいももにんじんもホックホクです☆
このレシピの生い立ち
沢山野菜が食べたかったので･･･。一番簡単に野菜がたっぷり食べられるレシピといえば・・・･･･「ポトフ」しかないでしょう♪♪
作り方
- 1
野菜たちを半分又は3等分くらいにザックリ切る。ウィンナーはそのままでも半分でもOK！
-
- 2
お鍋に水、コンソメ、☆の野菜たちを入れて煮立たせる。
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- 3
更に15分コトコト煮こむ。じゃがいももにんじんもだいぶホクホクしてきます☆
-
- 4
●を加えて更に5分煮込み、塩コショウで味を調える。コショウは粗びきがオススメ☆
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- 5
器に盛り、お好みでバジルふりかけたり、粒マスタードを添えて☆
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- 6
よくスーパーに売ってる「カレーの野菜セット」みたいのを使えば3～4人分出来ます。あのセットってホント便利ですよね～♪
- 7
このレシピは2人分なのでちょうど半分ずつ使いました。残った野菜は2人分カレーにでもします･･･。
- 8
【おまけ】
余ったブロッコリーは塩茹でして、サラダに添えたりそのままマヨ付けてつまみ食いしたり･･･♪♪ -
コツ・ポイント
野菜は煮込むとどんどん崩れてくので大きめに切るのがオススメ！キャベツはザクッと4等分位に、じゃがいもやたまねぎも半分から3等分くらいがいいと思います！ホックホクのトロけそうなお野菜がたまんないです（＞＜）
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19292960
