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マヒマヒ(シイラ)のソテー ライム風味
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マヒマヒ(シイラ)のソテー ライム風味-レシピのメイン写真

マヒマヒ(シイラ)のソテー ライム風味

lovetoeat
lovetoeat @cook_40073621

フライパンで焼き始めた時のマリネ液の香りだけでも幸せになれます♡ティラピアなどの白身魚でももちろん美味♡
このレシピの生い立ち
ハワイで食べたマヒマヒ(シイラ)が出回り始めました。辛いのが好きな方は、ハラペーニョを増やすと更に美味しさアップです。

フライパンで焼き始めた時のマリネ液の香りだけでも幸せになれます♡ティラピアなどの白身魚でももちろん美味♡
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マヒマヒ(シイラ)のソテー ライム風味

lovetoeat
lovetoeat @cook_40073621

フライパンで焼き始めた時のマリネ液の香りだけでも幸せになれます♡ティラピアなどの白身魚でももちろん美味♡
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ハワイで食べたマヒマヒ(シイラ)が出回り始めました。辛いのが好きな方は、ハラペーニョを増やすと更に美味しさアップです。

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材料

2人分
  • マヒマヒ(シイラ) 2切れ
  • ◯ライムの絞り汁 1個分
  • ◯ライムの皮のすりおろし 1個分
  • ◯ハラペーニョのみじん切り 1本分
  • ◯オリーブオイル 20cc
  • ◯ニンニクのみじん切り 1かけ分
  • ◯タマネギのスライス 1/4個分
  • ◯塩・胡椒 適量
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作り方

  1. 1

    <マリネ液を作ります>
    ◯を全て混ぜ合わせます。

  2. 2

    マヒマヒをマリネ液に入れて、全体をコーティングします。

  3. 3

    冷蔵庫で30分以上寝かせます。

  4. 4

    フライパンでマヒマヒを焼きます。片面4分程度。きれいな焼き色がついたら出来上がりです。

コツ・ポイント

味を染み込ませるために、しっかりと寝かせてください。

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lovetoeat
lovetoeat @cook_40073621
2012/07/14 11:45に公開
なかなか時間がなくてゆっくりお料理できませんが、作るときは頑張って作ります。見た目にも美味しいお料理を♡
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このレシピのキーワード

しいら にんにく ライム 玉ねぎ

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