我が家の定番・ポークソテー♪
豚ちゃん好きならたまらない、ポークソテ~♪
何てったって、気取らずにパクパク食べれるのも魅力かなぁ(笑)
このレシピの生い立ち
定番メニューのポークソテーだけど、お店によってかなり味が違うのが不思議。
同じポークソテーでも、ソースによって全然違う料理になるもんね!!
我が家のソースは、醤油ベースのソースだよ!!これにバターでコクを出して・・うぅ、たまらん(笑)
我が家の定番・ポークソテー♪
豚ちゃん好きならたまらない、ポークソテ~♪
何てったって、気取らずにパクパク食べれるのも魅力かなぁ(笑)
このレシピの生い立ち
定番メニューのポークソテーだけど、お店によってかなり味が違うのが不思議。
同じポークソテーでも、ソースによって全然違う料理になるもんね!!
我が家のソースは、醤油ベースのソースだよ!!これにバターでコクを出して・・うぅ、たまらん(笑)
アプリでひらく作り方
- 1
皿に切った玉ねぎとバター1カケを入れ、800wのレンジで1分半加熱します。
(ラップをふんわりかけてね) - 2
豚肉はしっかりとスジ切りをして塩・コショウ・黒コショウをします。
小麦粉をまぶし余分な粉を落とします。 -
- 3
フライパンを熱し豚の脂身を入れ、脂が溶けてきたら豚肉を焼きます。蓋をして3~4分
皿に盛った時に上になる方から焼いてね。 - 4
豚肉を裏返して反対側も焼きます。この時チンした玉ねぎとピーマンを加えます。(蓋はもうしないでね)
-
- 5
肉に火が通ったら肉とピーマンを、好きな野菜を添えたお皿に移します。
- 6
玉ねぎの残ったフライパンを火にかけ、Aの調味料を全て入れ玉ねぎと絡めてソースを作ります。豚肉の上にソースをかけて完成!!
コツ・ポイント
ソースの味が薄い場合は、醤油などを足して下さい。
逆に濃い場合は、水で薄めて下さいね。
お肉屋さんで豚肉を買った時に、脂身を付けてもらいました。(無料で)
この脂身で(ラードにして)焼くと、旨さ倍増~*(無い場合は、好きな油でいいよぉ)
つくれぽ
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