まっくろくろ豚ステーキ
すー太郎・ホネリ @cook_40049923
のり、黒酢、黒ゴま、3っつの黒のハーモニー『くおくろダレ』の豚ステーキ
料理の工夫は、『すー太郎』で検索してネ♥
このレシピの生い立ち
クロクロダレはブログでも大人気、読者もっと考えてと頼まれて考えてみました。他の料理はブログでどうぞ『すー太郎』で検索！
まっくろくろ豚ステーキ
のり、黒酢、黒ゴま、3っつの黒のハーモニー『くおくろダレ』の豚ステーキ
料理の工夫は、『すー太郎』で検索してネ♥
このレシピの生い立ち
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作り方
- 1
まっくろくろダレは合わせておく
お肉は塩こしょうし、包丁の背中で叩いて、
一口サイズに切っておく -
- 2
フライパンに軽く油をひき、ニンニクを炒める
火を一度止め、お肉をひろげてから点火、中火でこんがり焼く -
- 3
弱火にしてお肉をフライパンの隅に寄せたら
水を大1～1.5（テフロンは少なめ）加え蒸し焼きにする -
- 4
まっくろくろダレを加え、絡めるようにして完成！！
-
- 5
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コツ・ポイント
ブタ肉はなるべく火を加えないで仕上げるのが固くならない秘けつです...
火を止めても余熱で固くなるのでその分を計算に入れて、早め、早めに火を止めるのが
ポイントです
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☆豚ステーキのタップリ野菜ソースがけ ☆豚ステーキのタップリ野菜ソースがけ
この一品だけでも･･お肉とお野菜がたくさんとれ、見た目もお洒落で美味しい豚ステーキです！これで暑さなんかに負けないぞー。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19294241
