アスパラの豚肉巻き✿てりたまタルタル
ぽっぽっぽ☆ @cook_40044592
アスパラの豚肉巻きを照り焼きのたれで絡めてたまごタルタルをかけました。
このレシピの生い立ち
アスパラの豚肉巻きが好きで、美味しいたれは出来ないかと思い考えました。
アスパラの豚肉巻き✿てりたまタルタル
アスパラの豚肉巻きを照り焼きのたれで絡めてたまごタルタルをかけました。
このレシピの生い立ち
アスパラの豚肉巻きが好きで、美味しいたれは出来ないかと思い考えました。
作り方
- 1
ゆで卵は固めに茹でてみじん切りにしたら、マヨネーズと混ぜておく。
-
- 2
■たれの材料を混ぜておく。
- 3
アスパラは下の1～1.5ｃｍ部分を切り落とし、下のかたいスジのところをピーラーで剥く。
- 4
2を4等分に切り、ラップに包み500ｗで1分加熱し、冷ます。
-
- 5
豚肉に塩胡椒をふり、広げて3のアスパラを2本ずつ巻いていく。
-
- 6
フライパンで油をひき、5のつなぎ目を下にして中火で加熱する。
焼き色がついたら裏返し左右も加熱し、前面に火を通す。 - 7
6に2のたれを加え20～30秒加熱してしっかり味をつける。
-
- 8
7に1のたまごタルタルをかけたら出来上がり。
-
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