鶏ササミのゴマ味噌白和え
オークルマルシェ @cook_40037666
ヘルシーなササミを、味付けに一工夫した豆腐と和えて。しっとりしたササミの白和えは夫にも大好評です。
このレシピの生い立ち
白和えにひと工夫して、ボリュームアップ、コクをプラスしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏のササミは塩、酒を振ってレンジでチン（２００Ｗで８分ぐらいから様子をみます。）して火を通します。（余熱でも通ります。）
- 2
緑の物(インゲンなど）もあれば、下茹でして用意しておきます。
- 3
鶏のササミが少し冷めたら手で裂いて（少しまだ熱いけど）そのまま酒と鶏のスープに絡めて置いておきます。
- 4
＊の材料をよ～く混ぜておきます。豆腐もしっかりとすり鉢で擂ることで滑らかな白和えになります。
- 5
あとは、３の鶏と緑の物を和えて出来上がり。
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うぴ♡マルシェ -
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