作り方
- 1
ゴボウは千切り、茄子は一口大に切る
- 2
フライパンに油を熱し1を炒める。後から、煮るので完全に火は通らなくて平気です。
- 3
だし汁に2をいれ、やわらなるまで煮る。
- 4
味噌を溶き入れる
コツ・ポイント
多めの油で炒めて、濃いめの味付けにするとご飯の進む味噌汁に。
お好みで豆腐やキノコも美味しですよ。
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やわらかくなったゴボウがいい感じ
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おかずになる味噌汁を作りたくて。
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