ゴボウと茄子の味噌汁

ぴょぬさ
ぴょぬさ @cook_40131101

やわらかくなったゴボウがいい感じ
このレシピの生い立ち
おかずになる味噌汁を作りたくて。

ゴボウと茄子の味噌汁

やわらかくなったゴボウがいい感じ
このレシピの生い立ち
おかずになる味噌汁を作りたくて。

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材料

  1. ゴボウ 1/2本
  2. 茄子 1本
  3. だし汁 適量
  4. 味噌 適量
  5. 適量

作り方

  1. 1

    ゴボウは千切り、茄子は一口大に切る

  2. 2

    フライパンに油を熱し1を炒める。後から、煮るので完全に火は通らなくて平気です。

  3. 3

    だし汁に2をいれ、やわらなるまで煮る。

  4. 4

    味噌を溶き入れる

コツ・ポイント

多めの油で炒めて、濃いめの味付けにするとご飯の進む味噌汁に。
お好みで豆腐やキノコも美味しですよ。

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ぴょぬさ
ぴょぬさ @cook_40131101
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忙しくて毎日の食事がマンネリ化してしまうけどCOOKPADをみて簡単スピーディーにプラス一品出来るよう努力中。
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