豆苗と塩昆布のナムル
まろきちママ @cook_40111639
味付けは塩昆布とごま油のみ。お湯が沸いたらすぐ出来ちゃう♪
このレシピの生い立ち
豆苗を茹でるのがちょっと面倒で、手抜きでお湯かけたら…こっちのほうが良いじゃん！と（笑）
豆苗と塩昆布のナムル
味付けは塩昆布とごま油のみ。お湯が沸いたらすぐ出来ちゃう♪
このレシピの生い立ち
豆苗を茹でるのがちょっと面倒で、手抜きでお湯かけたら…こっちのほうが良いじゃん！と（笑）
作り方
- 1
お湯を沸かす。
豆苗を食べやすい長さに切り、ザルに入れる -
- 2
お湯が沸いたら豆苗全体に回しかける。
こんなに嵩が減ります。
箸で軽くほぐすように全体を混ぜて、粗熱をとる。 -
- 3
ザルについた水分が入らないようにボールに移し、塩昆布とごま油を入れて和える。
-
- 4
器に盛りつけお好みで白ゴマをパラパラ。完成です♪
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コツ・ポイント
ザルでお湯をかけるだけで、良い感じにシナっとなります。茹でるのと違って水切りが省けて楽ちんです♪
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