さっぱり大根の梅煮
さざなみ太夫 @cook_40061114
大根でさっぱりと大人の箸休めに。常備菜にもどうぞ。
このレシピの生い立ち
大根で常備菜をと思いましたがサラダや漬物、煮物は飽きたのでさっぱり系の１品にしました。
さっぱり大根の梅煮
大根でさっぱりと大人の箸休めに。常備菜にもどうぞ。
このレシピの生い立ち
大根で常備菜をと思いましたがサラダや漬物、煮物は飽きたのでさっぱり系の１品にしました。
作り方
- 1
大根は厚めのいちょう切りにして分量外の水で透明になるまでした茹でします
- 2
１ができたらざるにあけさっと洗う。
梅は梅肉をちぎっておく。包丁でたたいてもいいです。 - 3
☆の材料を入れた鍋で味が染みるまで弱火で煮る。煮汁が少なくなったら完成。
-
コツ・ポイント
煮汁を煮詰めるとき焦げ付き注意。梅は私は白干し塩分20パー以上の昔ながらのものを使っています。
下ゆでは必ずしてください。
似たレシピ
-
-
-
-
ほったらかし煮もの＊大根と豚バラの梅煮 ほったらかし煮もの＊大根と豚バラの梅煮
水と調味料を入れたらほったらかしで出来る煮物です♩梅干しの優しい酸味で豚バラ肉がさっぱり！大根もしみしみで美味しいです♩
-
-
-
冷やしてサッパリ☆鯵と大根の梅煮 冷やしてサッパリ☆鯵と大根の梅煮
「梅煮」で一時期トップ10入りしていた「大根の梅煮を冷やしで」に鯵を合わせてセルフアレンジしてみました。夏むきです！
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19296945
