豚こま肉とじゃが芋とオクラのトマトスープ
ﾋﾟｰさんのﾟｰﾟﾟ @kitchen_935432
豚こま切れ肉の旨みとコク、じゃがいものホクホクとオクラのとろみが食欲落ちがちな夏にさっぱりと食べられるトマトスープです♪
このレシピの生い立ち
畑に大量に出来る、オクラとトマトを使って簡単に出来るスープをと思って作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもは皮をむいて輪切りに、オクラは茎のやわらかいところで切り落としガクはくるりと皮をむくようにむいておく。
- 2
豚こま切れ肉はひと口大に切る。トマトは適当に切り鍋に入れてバーミックスで完全につぶす。酸味が飛び甘い香りがするまで炒める
- 3
豚肉、じゃがいも、オクラ、ひたひたになるくらいの水を入れて中火で煮る。途中にコンソメを入れて煮て塩で味を整えて出来上がり
リアクション
レシピ作者
簡単に出来て美味しいものをと思ったり、急に思い付いて作ってみたり。テキトーに作ってる割には、材料や手順などはこれでないとこだわって買ったりして作っている。自称 妄想料理研究家 思い付いた料理を試さずにはいられない困った奴、ではある。
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