冷製トマトスープ 大量消費 ミキサー不要
chamado @cook_40131963
水、ミキサー不要！暑い夏にぴったりな冷製トマトスープにしてみました。食欲が落ちてる時やあと一品にぴったり！
このレシピの生い立ち
トマトをとにかく大量にもらいます。熟したトマトなので使い勝手が良くてミキサー不要のスープにしました。
冷製トマトスープ 大量消費 ミキサー不要
水、ミキサー不要！暑い夏にぴったりな冷製トマトスープにしてみました。食欲が落ちてる時やあと一品にぴったり！
このレシピの生い立ち
トマトをとにかく大量にもらいます。熟したトマトなので使い勝手が良くてミキサー不要のスープにしました。
アプリでひらく作り方
- 1
トマトは皮をむいておく。
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- 2
にんにく、生姜チューブ、みじん切りの玉ねぎをサラダ油をひいたフライパンで少しあめ色になるまて炒めて火を止める
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- 3
フライパンに直接トマトをすりおろす
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- 4
コンソメ、あればクレイジーソルト少々を入れて15分ほど中火で煮込む
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- 5
15分煮込むと汁気もでてスープらしくなってきました。塩を加えて味を整えてくださいね。
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- 6
お鍋や深めの容器に移し替えて冷蔵庫で冷やしておきます。
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- 7
ブロッコリーを茹でておく
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- 8
かぼちゃは5ミリほどに切りビニール袋に入れてお水を少しかけて600wのレンジで4分30秒加熱したものです。
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- 9
冷えたスープにブロッコリーとかぼちゃを乗せて完成でーす！
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コツ・ポイント
玉ねぎを良く炒めることくらい？？
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