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トマトスープ
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トマトスープ-レシピのメイン写真

トマトスープ

ぎふ自慢の学校給食
ぎふ自慢の学校給食 @cook_40074348

飛騨では、トマトがたくさん作られています。夏が旬の真っ赤なトマトを使ったスープです。簡単にできるので朝食にもおすすめです
このレシピの生い立ち
飛騨ではトマトがたくさん生産されています。生で出すことは限られるため、スープや煮込み料理に地元産の生のトマトを使っています

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ぎふ自慢の学校給食
ぎふ自慢の学校給食 @cook_40074348

飛騨では、トマトがたくさん作られています。夏が旬の真っ赤なトマトを使ったスープです。簡単にできるので朝食にもおすすめです
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飛騨ではトマトがたくさん生産されています。生で出すことは限られるため、スープや煮込み料理に地元産の生のトマトを使っています

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材料

5人分
  • たまねぎ 1/2個
  • トマト 1個
  • ベーコンスライス 1パック （20g）
  • オクラ 2本
  • 卵 2個
  • 水 カップ 4杯
  • コンソメ （キューブ） 1個
  • 片栗粉 小さじ1
  • 薄口しょうゆ 小さじ1
  • 塩 少々
  • こしょう 少々
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作り方

  1. 1

    材料は写真の通り

    • トマトスープ作り方1写真
  2. 2

    たまねぎは、半分に切り、スライスする。トマトは、さいの目に切る

    • トマトスープ作り方2写真
  3. 3

    オクラは小口切りにする。ベーコンは短冊に切っておく

    • トマトスープ作り方3写真
  4. 4

    鍋にベーコン、たまねぎの順で炒める

    • トマトスープ作り方4写真
  5. 5

    水、トマト、コンソメを入れて煮る

    • トマトスープ作り方5写真
  6. 6

    片栗粉を水で溶いて入れ、溶き卵を流し入れる

    • トマトスープ作り方6写真
  7. 7

    オクラを入れ、しょうゆ、塩、こしょうで味を整える

    • トマトスープ作り方7写真

コツ・ポイント

トマトは真っ赤なものを選ぶと、甘くて味も濃いですよ。オクラの代わりに、モロヘイヤやインゲンなどでもおいしいです

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ぎふ自慢の学校給食
ぎふ自慢の学校給食 @cook_40074348
2022/10/12 01:20に公開
岐阜県学校栄養士会です。私たち、各学校・給食センターが考えた自慢のレシピを公開しています！レシピには美味しく食べるための工夫がたくさん込められています。ぜひお家でも給食の味をご家族皆さんで楽しんで作って食べてみて下さい♪
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このレシピのキーワード

スープ オクラ トマト 片栗粉 ベーコン 卵 玉ねぎ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21016235
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