材料を用意します。
これだけ!!
※粉チーズでも良いですが、チーズは生パルメジャーノやとろける生タイプのチーズがお勧め！

フライパンにたっぷりお湯を沸かす。
そして、塩を入れる。
※フライパンを使うと早くお湯が沸きます!!

※ニンニクみじん切りのコツ!!
①まず、半分に切る。②写真にあるように、上を少し残して縦に細かく切る。

③次に、それを横方向に細かく切る。完成!!
※ニンニクを細かく切った方がパスタに馴染むのでオススメです。

2に、パスタを折って入れる。パスタの袋に書かれてる時間より、1分少なく茹でる。

そのフライパンに、オリーブ油、ニンニク、輪切唐辛子を入れて炒める。ニンニクがキツネ色になったら、ホタテ缶を汁ごと入れる。

そこに、白ワインを入れてフライパンを揺すって乳化させてください（白くなる）ここでアルコールが飛ぶのでお子様がいても大丈夫

10に、茹でたパスタと茹で汁をいれて、フライパンを揺すりながらグルグル混ぜる。※ここで、塩気が足りなければ入れて調節

お皿にパスタを盛り付け、残ってるソースも全部いれる。
このくらいの汁気が残っているのがオススメ♡

チーズ！チーズ！チーズ！
熱々の所に、たっぷりチーズと黒こしょう(バジル)をかける。熱いうちに混ぜながら食べてくださいね