作り方
- 1
てきとうに麺茹でます
時間通りに茹でるのが好きです -
- 2
ほんとは粉チーズがいいんですが
無いなら無いでチーズっぽものでいいでしょう -
- 3
斬ッ
-
- 4
茹で上がった麺に
オリーブオイルひと回し
ニンニクチューブ5ミリほど
チーズ
全卵一個
すべてボウルの中でかき混ぜる -
- 5
卵入れた後は熱々のうちにかき混ぜねばならんのでめちゃくちゃ焦っていたようです
写真を撮っていない - 6
混ざった様子(心眼)
- 7
いい感じに混ざったら粗挽き胡椒を表面にびっしり削ります
塩で最終調味(心眼) - 8
盛り付けて
あれば粉チーズ、パセリ散らして
できた
今回早茹でパスタ使ったので
お湯沸いてから5分で仕上がる -
コツ・ポイント
極限まで工程を省いたはいいが、動物性の旨味がないのでさっぱりしすぎかも
朝ごはんにはいいです
ちなみに食べてる途中で醤油を少しかけると足りなかったのはこれか〜となります
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