★THE里芋★里芋の塩茹で

うちキッチン◎
うちキッチン◎ @uchikitchen
tokyo

秋は里芋の季節です。
里芋はゆでて塩をつけて食べるのがおいしいです。
このレシピの生い立ち
農家の方から買った里芋がおいしくて、
また食べてくなり、作りました。

★THE里芋★里芋の塩茹で

秋は里芋の季節です。
里芋はゆでて塩をつけて食べるのがおいしいです。
このレシピの生い立ち
農家の方から買った里芋がおいしくて、
また食べてくなり、作りました。

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材料

2人分
  1. 里芋 1袋
  2. 少々

作り方

  1. 1

    小さいほうがおいしいです。

  2. 2

    ざるに移して泥を落とします。

  3. 3

    上と下と横を切ります。横を切ると後で皮が剥きやすいです。

  4. 4

    15分位ゆでます。

  5. 5

    吹きこぼれそうになったら、水を入れます。

  6. 6

    フォークがすっと刺されば、完成です。

  7. 7

    ざるに移して

  8. 8

    つるっと、皮を剥いて、食べます。

コツ・ポイント

熱々のうちに食べるのおいしいです。
横を剥いておくと、皮が剥きやすいです。
小さめの芋が美味しいです。

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うちキッチン◎
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tokyo
茶色くすれば、だいだいが旨いども、うちキッチンです2015年から料理とともにクックパッドを始めました自分で作ると始めイマイチでも、そのうち何かにふと気付き、その後上手く作れるようになったりして楽しいです一番のオススメはタモリさんがTVで「旨いんだよね」と言っていたレシピを再現した「タモパン」です 今現在1,651人の誰かのフォルダに入ってます  自分でも100回以上作ってます是非
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