★THE里芋★里芋の塩茹で

うちキッチン◎ @uchikitchen
秋は里芋の季節です。
里芋はゆでて塩をつけて食べるのがおいしいです。
このレシピの生い立ち
農家の方から買った里芋がおいしくて、
また食べてくなり、作りました。
★THE里芋★里芋の塩茹で
秋は里芋の季節です。
里芋はゆでて塩をつけて食べるのがおいしいです。
このレシピの生い立ち
農家の方から買った里芋がおいしくて、
また食べてくなり、作りました。
作り方
- 1
小さいほうがおいしいです。
- 2
ざるに移して泥を落とします。
- 3
上と下と横を切ります。横を切ると後で皮が剥きやすいです。
- 4
15分位ゆでます。
- 5
吹きこぼれそうになったら、水を入れます。
- 6
フォークがすっと刺されば、完成です。
- 7
ざるに移して
- 8
つるっと、皮を剥いて、食べます。
コツ・ポイント
熱々のうちに食べるのおいしいです。
横を剥いておくと、皮が剥きやすいです。
小さめの芋が美味しいです。
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