里芋のきぬかつぎ
今が旬の里芋。めっちゃおいしいですよね。
切り方にポイント。アツアツに塩をかけて食べると最高です。
蒸し器がなければ、20分ほど茹でてください。
作り方
- 1
里芋はたわしで軽く洗いざるにとる。
-
- 2
かさぶたのような部分を切り落とす。
真ん中あたりにぐるりと切れ目をいれる。 -
- 3
蒸し器で沸騰してから15〜20分くらい蒸す。
（竹串を刺して確認） -
- 4
出来上がり。
-
- 5
熱いうちに塩などをかけて召し上がれ。
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- 6
※献立例
★かれいの煮付
★あさりと豆腐のキムチチゲ
★ホタテと青梗菜の塩麹炒め
★紅心大根のマリネ
★ぬか漬け -
目標→毎日つくれぽorレシピ投稿。神奈川育ち現在静岡在住。晩酌大好き。レシピはほとんど酒のつまみ。笑食べるの大好き！作るのも大好きだけど、面倒なことは大嫌い！手抜き＆簡単料理を作ることを目指す。ひとりごはん、たまにふたりごはん。cookpad歴20年♪昔書いたレシピは今の私に味が濃く、随時レシピを見直し中。ご了承を！
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