豚とキャベツのオイスター炒め

キャベツは洗ってざく切りし、耐熱皿に入れてラップをして2分加熱します。（人参がちょっぴり余ってたので入れてしまいました）

豚ヒレは5ミリ幅くらいに切ります。

切った肉をビニール袋に入れて分量外の醤油（小さじ１/２くらい）入れてもみます。そのあと片栗粉もいれて肉にまぶします。

油をひいて強めの中火で焼いていきます。私はオリーブ油を使いましたが、サラダ油でもゴマ油でもいいと思います。

だいたい８割くらい火が通ったかな、というところで

オイスターソース、醤油、酒、砂糖、しょうが、にんにく、中華だしを入れて１～２分煮立たせます。

レンジでチンしたキャベツをその上にどさっと入れ、２～３分炒めます。