素麺を固めに茹でザルにあげる。

素麺を茹でてる間に
ベーコンを好きな大きさに切り、
フライパンにオリーブ油を入れ、
ベーコンを炒める。

ベーコンが炒まったら
牛乳を入れる。
牛乳がふつふつしてきたら
昆布だし、鶏ガラの素、塩胡椒を入れる。

フライパンに素麺を入れて
よく混ぜ、水分が多いなら
火を強めて水分を飛ばして下さい。
素麺が温まったら火を止めます。

別の器に卵と粉チーズを混ぜて
フライパンに入れ、かき混ぜ
お皿に盛りブラックペッパーをかけ完成です。