おいしの☆お母さんのかぼちゃ煮
つきこちゃん @cook_40046343
いつもお家あるかぼちゃです(*^∪^*)
わずかな水とお酒で蒸す感じ？ほんのりお酒の香りがするお母さんのかぼちゃです。
このレシピの生い立ち
本みりんのモニターに当選！やったー☆
みりんを使った中でも大好きな料理なので。
おいしの☆お母さんのかぼちゃ煮
いつもお家あるかぼちゃです(*^∪^*)
わずかな水とお酒で蒸す感じ？ほんのりお酒の香りがするお母さんのかぼちゃです。
このレシピの生い立ち
本みりんのモニターに当選！やったー☆
みりんを使った中でも大好きな料理なので。
作り方
- 1
お鍋に水、酒、砂糖を入れ煮立てます。
- 2
１に、適当な大きさに切ったかぼちゃを入れ、（弱火くらいで１０分）蓋をして蒸す感じにします。
- 3
醤油とみりんを入れ、煮詰めます。ここでは蓋をしないで、かぼちゃをひっくり返して味を染み込ませてください。
-
- 4
水分がなくなり、煮詰まったら出来上がりです。
コツ・ポイント
煮詰めるときに、焦がさないようする事くらいです。
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