すっぱうま〜！！な鮭の南蛮漬け
にゃーこ1783 @cook_40219761
さっぱり、野菜たっぷり♡な南蛮漬けが簡単にできました。
このレシピの生い立ち
南蛮漬けに初挑戦！！
もっと面倒かと思っていたけれど、簡単だったので載せてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎは薄切り、人参は千切りにしてボウルに入れる。
- 2
★の調味料を小鍋で煮立て、1のボウルに注ぐ。
玉ねぎと人参がしんなりします。 - 3
鮭を3、4等分に切って小麦粉をまぶす。
- 4
フライパンに、底全体が覆われるくらいの油を入れて中火で熱し、3の鮭を並べ入れる。
- 5
両面をこんがり揚げ焼きして、キッチンペーパーを敷いたお皿などに一旦取り出し油を切ってから、2のボウルに漬ける。
- 6
一時間ほどそのまま置いて出来上がり。
コツ・ポイント
手順5で、鮭は野菜の下に潜らせるように漬けるとしっかり味がしみて美味しいです。
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