ぶりで作るケチャップ南蛮

くりくりーん
くりくりーん @cook_40107616

子供達もこれならパクパク食べてくれますよ~(^_^)ノ
このレシピの生い立ち
ぶりのお刺し身が安かったので、レシピを考えててみました!!

ぶりで作るケチャップ南蛮

子供達もこれならパクパク食べてくれますよ~(^_^)ノ
このレシピの生い立ち
ぶりのお刺し身が安かったので、レシピを考えててみました!!

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材料

  1. お刺身用ぶり 200g
  2. 人参 1/3本
  3. ピーマン 1個
  4. サラダ玉ねぎ 1/2個
  5. *酢 大さじ1
  6. *醤油 大さじ1
  7. *砂糖 大さじ1
  8. *ケチャップ 大さじ2
  9. 片栗粉 適量
  10. サラダ油 適量

作り方

  1. 1

    玉ねぎと人参とピーマンは千切りにしておく。

  2. 2

    ①をボウルに移し、*の調味料を入れてよく混ぜ合わせておく。

  3. 3

    ぶりは一口大の大きさにカットし、片栗粉を適量まぶしておく。

  4. 4

    フライパンに油を入れて、③のぶりをこんがり焼く。

  5. 5

    ぶりがこんがり焼けたら②の容器に移し、よく混ぜ合わせる。

  6. 6

    しばらく置いて味が馴染んだら完成!!

コツ・ポイント

ぶりは、焼けたらすぐに②と和えてくださいね!!よく味が馴染みます。ぶりの他に白身の魚や鶏肉で作っても美味しく出来ますよ~(^_^)ノ

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くりくりーん
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熊本在住。子供達は県外へ進学し、夫と2人暮らし季節のイベントには、手作りの料理を作りたくなるので、クックのレシピも参考にさせてもらってます~(^_^)ノ時々、料理教室をさせてもらっています!*レシピは時々見直しています*
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