簡単♪美味しい♪やみつき♪もやしナムル風

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ｷﾗｷﾗ星
ｷﾗｷﾗ星 @cook_40225317

簡単♪美味しいﾅﾑﾙ風♪味見からやみつきに!お試し下さ〜い(*^-')b

このレシピの生い立ち
某焼肉屋さんのようなやみつきキャベツで作っていましたが､もやしでも試したら美味しかったので♪

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材料

2人〜4人分
  1. もやし 1袋(今回250gのもの使用)
  2. ◇調味料◇
  3. 塩 小さじ1/3〜お好みで調整
  4. 中華あじ 小さじ1杯と1/2
  5. ごま油 大さじ1

作り方

  1. 1

    もやしを軽く水洗いしてざるなどで軽く水切りをする｡

  2. 2

    耐熱皿にもやしをのせて､ﾗｯﾌﾟなしでﾚﾝｼﾞ600Wで3分半加熱する｡取り出す時にお皿が熱くなっているので注意!!

  3. 3

    もやしを下のほうから持ち上げるようにさいばしなどで全体を1､2回混ぜ合わせる｡もやし全体が余熱で透き通った感じになる｡

  4. 4

    もやしをさいばしなどで上から押さえながら､水切りをお皿から水が垂れなくなるまで､しっかりする｡

  5. 5

    水切りをしたらもやしが熱いうちに､◇調味料◇の塩､中華あじ､ごま油の順に入れ全体を混ぜ合わせる｡

  6. 6

    【5】の段階で味見が出来るので､お好みで調整してみて下さいね♪

  7. 7

    粗熱が取れたら､ﾗｯﾌﾟを軽くして冷蔵庫で冷やして出来上がり♪

  8. 8

    H11.6.23日塩加減の記載を変更しました｡ﾌﾟﾘﾝﾄや閲覧して頂いた方､訂正をお願いします｡m(_ _)m

  9. 9

コツ・ポイント

水切りをしっかりしても､冷ますとたれが下にくるので､食べる時は付けながら食べて下さいね♪ｷｬﾍﾞﾂのざく切りや太めの千切りでも美味しく出来上がりますよ♪温かいままでも美味しく召し上がれますが､冷やして食べるほうが味が染み込みます♪

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